いちじくフォーラム

①まずPMにて、購入希望の品種と本数を送信してください。
②その後、PMの受信順に順次、穂木が採取可能か親木を確認します。
③確認後、発送可能な品種・本数をお伝えし、問題がなければヤフーフリマかメルカリに出品します。
④フリマサイトで購入手続きが済み次第、匿名配送で発送します。

以上、よろしくお願いします！

＞山田さん、ハニおじさん、

たいへんお待たせしました。
トピ主をハニおじさんに変更しましたのでご確認くださいませ。

★コメントではなくPMで問い合わせくださいませ★ PMには購入希望の品種と本数を記載ください。 オープンチャットのノート（リスト）に記載がある品種で気になるものがある場合、個別にご相談くださいませ。 お安くご提供するために、可能であれば「ヤフーフリマ」（PayPayフリマ）での決済・匿名配送を希望です。 （メルカリも可です） 手間の関係上、注文は2000円以上でお願いします。 ヤフーフリマの場合、送料・梱包費はこちらで負担します。 ■■■■■ 販売可能穂木 ※ 長さは15cm程度、なるべく４節以上になるように剪定します。 ※ 太さは8mm以上となりますが 採取タイミングで変わります 。品種に...

きよさん、

遅ればせながら、報告ありがとうございます！
別々の名前で販売されているのは見かけたのですが、購入されたのですね！

ぜひ今年、報告していただけると嬉しいです！

せつ・福岡 さんが書きました: ↑2024年2月15日(木) 23:19 たっこんさま
初めまして。
できましたらお名前を統一するか想起できるお名前で登録していただけませんか？

管理者権限でIDを変更しました！

会場アイデアです！ ★ 【池袋駅3分好立地！大型会議室！60名利用可！】プロジェクター・ホワイトボード・WiFi無料！ふれあい貸し会議室 池袋No46 ※2/18 ok（5 時間 / 合計（税込み）¥41490） https://www.spacee.jp/listings/9224?neighborhood=ikebukuro&order=score&party=49&party_min=49&prefecture=tokyo ★ 【JR新宿駅 徒歩2分！中型会議室！41名利用可！】2022/12/29オープン！65型大型モニター・マイク・WiFi無料！ふれあ...

蒸し返してスミマセン！ チャオさんが指摘している 「イチジクは殆どの品種で酸味はほぼ感じられない、もしくは微かな酸味を感じる程度の果物である」 という点にずっと引っかかっており、かむろさんも同じ点に引っかかっていると思われます。ちなみにチャオさんは、イチジクが本来持つ（腐敗由来ではない）酸味を感じたことはないのでしょうか？ イチジクにはクエン酸、リンゴ酸、コハク酸などの有機酸が含まれています。海外の研究によれば、熟成の段階で、これらの有機酸の含有量に大きな差（変化）は見られないようです。具体的には、平均してイチジク1kgあたり、クエン酸が1.9～2.2g、リンゴ酸が2.9～3.0g、コハク酸が...

イチジクが持つ自然な酸味（クエン酸・リンゴ酸）とは異なる、酢のような匂いや酸っぱさの原因について、海外の専門家に意見を伺いました。 前提 科学者たちの研究によると、湿潤で高温な環境では、イチジクが酵母と酢酸菌の影響を受けやすくなります。酵母は糖分を発酵させてアルコールを生成し、それを酢酸菌が分解して酸を作り出します。これが特有の酸っぱさや匂いの原因とされています。 メカニズム 1. 胞子や菌の移動: 昆虫や風により、酵母や酢酸菌が拡散します。特に、開いた目のイチジクはこれらの影響を強く受けると言われています。 2. 湿度と雨: 高湿環境での保管は、イチジクが水分を吸収し、発酵や腐敗が進行しやす...

配置換えや植え替えなどのために、いったん外してます。
蚊がすくなくなる季節（落葉期）をめどにしています。

糖度・酸度に関する議論はこちらで。